胃腺の模式図で、胃腸内分泌細胞が管腔に接しているように見えたのですが、実際はROSS組織学P575のように、基底膜側にあるということでしょうか。
という質問がありました。
腸上皮の内分泌細胞（基底顆粒細胞）は基底膜側に物質を分泌するので、そちらの側に分泌顆粒が見えますが、では、細胞の頂部はどうなっているかというと、腸管内腔に頭を出しているもの（開放型）と出さないもの（閉鎖型）の両方がいることがわかっています（図）。開放型の頂部の微絨毛には味覚受容体があり、文字通り腸管の内容物を「味わって」それに応答して内分泌を行っているというわけです。
ROSS組織学より引用
